Một bữa ăn chay không chỉ bổ dưỡng mà còn hấp dẫn nếu kết hợp màu sắc và hương vị:
- Rau củ nhiều màu: Cà rốt cam, ớt đỏ, cải xanh và bắp vàng tạo màu sắc bắt mắt.
- Kết hợp gia vị: Sử dụng các loại thảo mộc, tỏi, gừng và nước sốt nhẹ để tăng hương vị.
- Ngũ cốc và hạt: Thêm quinoa, gạo lứt, hạt hướng dương hoặc hạt chia để tăng chất xơ và protein.
- Trình bày đẹp mắt: Sắp xếp món ăn theo màu sắc và hình dáng sẽ kích thích cảm giác thèm ăn.
Bằng cách này, bữa ăn chay vừa ngon mắt, đa dạng hương vị, vừa cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.